Levanim 2014

0027

Couleur :              

Blanc

Contenance :

75 cl

Degré d’alcool :

12.7

Description : 

Le « Levanim » (ex-Blend Lavan) est un vin d’assemblage composé de 3 cépages blancs rarement associés : le Chardonnay, le Gewürzstraminer et le Colombard (qui vient remplacer le Riesling, présent dans le millésime 2013)

Encépagement : 

Chardonnay - Gewürztraminer - Colombard

Vignobles :

Collines de Jérusalem (Chardonnay), Binyamina (Gewürztraminer), Givat Nili (Colombard) 

Vendanges :

Août 2014

Vinification :

En acier inoxydable

Elevage :

8 mois en fûts de chêne

Mise en bouteille : 

Février 2015

Récompense & notes :

Notes de dégustation :

Nez très floral dès le départ. Plutôt fruité et légèrement pétillant sur la langue, il est frais et agréable, et plutôt léger dans sa structure. Un caractère moderne pour un vin de plaisir qui sera s’associer parfaitement à l’apéritif en été notamment, voir sur des fruits frais en dessert. Le Chardonnay apporte de la texture, du corps et des saveurs classiques de beurre. Le Gewürztraminer apporte lui des arômes puissant de fruits (exotiques et à chaire blanche). Le Colombard amène quant à lui de l’acidité et de la fraîcheur.

Potentiel de garde :

4-6 ans

T° de service :

6-8°C

 

164 Items

En stock

23,90 €

25,90 €

-2,00 €

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Levanim 2014

Levanim 2014

Couleur :              

Blanc

Contenance :

75 cl

Degré d’alcool :

12.7

Description : 

Le « Levanim » (ex-Blend Lavan) est un vin d’assemblage composé de 3 cépages blancs rarement associés : le Chardonnay, le Gewürzstraminer et le Colombard (qui vient remplacer le Riesling, présent dans le millésime 2013)

Encépagement : 

Chardonnay - Gewürztraminer - Colombard

Vignobles :

Collines de Jérusalem (Chardonnay), Binyamina (Gewürztraminer), Givat Nili (Colombard) 

Vendanges :

Août 2014

Vinification :

En acier inoxydable

Elevage :

8 mois en fûts de chêne

Mise en bouteille : 

Février 2015

Récompense & notes :

Notes de dégustation :

Nez très floral dès le départ. Plutôt fruité et légèrement pétillant sur la langue, il est frais et agréable, et plutôt léger dans sa structure. Un caractère moderne pour un vin de plaisir qui sera s’associer parfaitement à l’apéritif en été notamment, voir sur des fruits frais en dessert. Le Chardonnay apporte de la texture, du corps et des saveurs classiques de beurre. Le Gewürztraminer apporte lui des arômes puissant de fruits (exotiques et à chaire blanche). Le Colombard amène quant à lui de l’acidité et de la fraîcheur.

Potentiel de garde :

4-6 ans

T° de service :

6-8°C

 

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